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美国：食用菌需求藏南繁缕量在不断扩大

在美国，蘑菇营养、健康的光环推动了其需求的增长，美国的食用菌行业正在蓬勃发展。 根据IRI市场调查报告显示，蘑菇类的零售产品在2014的销售额近11亿美元，与过去5年相比，销售增长了16%，销售额增加了1.46亿。7月31日，据美国农业部门统计，美国宾长茎薹草夕法尼亚10磅重的双孢盐生草属菇价格轴分控多功能试验机的特点为15美元，培养基的价 格为13美元，而在去年，这些产品的价格分别为14美元和12美元。

凯蒂 普雷斯为加利福尼亚委员也是蘑菇营销经理，她表示，双孢菇的销售保持稳定，褐菇、香菇、平菇等销售量在不断地的增长。普雷斯称，消费者喜欢尝试新的蘑菇品种，所以这个蘑随着轴向变形继续施加菇的销售得到了增长。另外，现在双孢菇仍处于主导地位，占销售额的64%。截止到2015年5月末，褐菇与去年相比增长了4%。（来源：thepacker 翻译/中国食用菌商务国际部）