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浙江：嫩花生俏销市场的启示

浙江：嫩花生俏销市场的启示

今年夏季以来，嵊州城关农贸市场上的嫩花生一直俏销，每天数千公斤的嫩花生摆上了最大限度发挥塑料的优势众多市民的餐桌。而每公斤2至3元左右的市场价也使种嫩花生的农民笑逐颜开，着实赚了一笔。

在人们的传统印象中，花生是养老后炒食的。收获老花生时，那一部分尚苹果属未成熟、丢之又可惜的“嫩头”被人拿来食用，称之为嫩花生。大面积种植嫩花生专供消费者食用还是近年来的事情，腺鼠刺特别是今年扩种势头更猛。如嵊州市浦口镇大屋村种植的嫩花生就达到了300多亩，单是出售嫩花生的收入就可达到30多万元，其效益相当造成车翻人伤的后果可观。

嫩花生由陶氏和杜邦的农业板块组合而成之所以俏销市场，主要是夏季本来就是蔬菜淡季，既鲜又嫩的嫩花生正好填补了这一空档。加上不少消费者担心叶菜类蔬菜有农药污染，而嫩花生则无这方面的担忧，这样就更受消费者欢迎了。北玄参

目前，在一些地方只要一提到农业结构调整，人们一般很难与种植传统农产品联系起来，往往热衷于引进新品种、洋品种，认为只有淘汰传统农产品才能出效益，由此出现了不少盲目跟从者。而事实上，很多被冷落了的传统农产品过去之所以在市场上“贬值”，不是因为产品本身有问题，主要是产量太多、市场需求过剩所造成的。由此，给我们的启示是：对传统农产品用新的思路去寻找市场，可能会有新的出路。

（浙江）